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在美國，食品包裝上一般有四個日期：銷售截止期、理想口味期、食用期和封箱包裝期。較過了食用期的食物就不能再吃，應該銷毀了。而我國就分得沒有這么細了，但是一般來說，我們所說的保質期指的是在期限之內，食物不會發生外觀、顏色、口感、味道、安全性能等各個方面的變化。實際上這也是廠家的一個聲明，表示在保質期內，廠家要為食品的安全負責。
同時，這個保質期一般而言都是生產商來定的，它們會進行嚴格的實驗，然后把實驗中得來的保質期再乘以0.7或0.8，確認安全。由行業甚至有關部門來統一制定一個保質期標準其實并不現實，因為每個廠家技術有好壞之分，技術落后的，可能沒到保質期就變質了，反之，則能有效延長保質期。質監部門能夠抽出精力監督每個企業制定保質期當然是理想狀態。
如果較過保質期，盡管食物不一定出問題，但出事的比例提高了，例如保質期內是萬分之一的機會，過了保質期則可能是百分之一了。許多廠家和銷售商正是抱著僥幸心態，將過期食品重新回爐。
吃了過期食品會怎么樣呢？據專家介紹，過期食品有可能導致細菌大量繁殖，食用后可導致“生物型”食物中毒和急性傳染病；另一方面，過期的食品也可引起化學變化（如油脂酸敗），食用后可導致“化學型”食物中毒。
安徽海闊包裝科技有限公司是一家傳承歐洲技術專業生產各類顆粒、粉料、液體自動定量包裝機、型煤包裝機、煤球包裝機、潔凈型煤包裝機、民用潔凈煤包裝機、水溶肥生產線、BB肥生產線、摻混肥生產線、滴灌肥生產線、葉面肥生產線、配料生產線、立式包裝機、自動稱量機、二次包裝機、全自動真空包裝機、粉體包裝機、檢測機械、灌裝機械和BB肥自動配料生產線、干混沙漿生產線的企業。公司堅持“質量求生存、信譽求發展，顧客至上、誠信待人”的經營宗旨，以“創品牌，建－流企業，造精品，樹立行業標準”為目標采用先進的管理模式，引進歐洲先進的技術和－批高素質人才及熟練技工并擁有國內外先進的生產設備。治理城市霧霾，降低煤炭污染，采用環保型煤，給我們一片清潔的藍天白云。