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食品包裝之“金價粽子”誰會買?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2016/8/29     瀏覽次數:    

端午接近,粽子熱銷。端午節吃粽子,這是中國人民的又一傳統習俗。粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由來已久,花樣繁多。近來,一款價錢高達1880元粽子現身商場,被市民稱為"天價粽子".昨日記者造訪發現,不少本錢只需幾元錢的粽子,穿上富麗的外包裝之后,價錢就一路飆升。

    世界食物包裝協會常務副會長兼秘書長董金獅介紹,依據國家規則,包裝本錢不能較越商品零價錢的20%,較越這一規范,則為過度包裝。當前商場上許多高價粽子,很大程度上由過度包裝和搭售商品形成。但因當前尚無相應處分法令,法律部分很難監管。
    一套粽子禮盒1880元。此款由北京御茶膳房食物有限公司推出的粽子禮盒中,還包含了酒、茶葉等商品,包裝精巧。
    新光六合御茶膳房貨臺,幾套包裝豪華的禮盒擺在了顯眼的方位,四名出售人員正在繁忙地翻查貨品,幾名顧客現已掏呈現金或銀行卡預備結賬。"天價"禮盒包含天圓籃和內務府制賞兩款禮盒,標價均為1880元。這兩款粽子禮盒都由三層構成,先層有24個粽子,粽子的口味包含牛肉、鮑魚、蜜棗等。第二層是一盒五福餅、一盒普洱茶、兩件茶具或一大盤點心,第三層為兩?黃酒、三件酒具或兩罐茶葉。一套禮盒,粽子只占三分之一。出售人員表明,若純買粽子,價錢則相對廉價,價錢較地的70多元一盒,包含6個粽子,禮盒裝的較廉價的則100多元。"這兩款禮盒賣得較好,如今貨不行,你要買,我得問問公司能不能調貨。"出售人員表明。
   一些團購網站關于御茶膳房公司的介紹稱,"代表清朝皇室宮殿御膳的風味特征",是"經故宮博物院特許運營興辦的皇家禮食文化公司,且頒發故宮督造的印章".昨日記者造訪新光六合、賽特購物中間等地,未發現包裝上有"故宮督造"印章。

   本來的粽子禮盒,粽子所占份額卻成了禮盒中的"配料".在造訪中不少品牌的禮盒將粽子和其他商品組合在一起出售。新光六合一粽子貨攤前,出售人員拿出一份禮盒報價單,上面顯現,較貴的禮盒價錢可達1050元,除了七個粽子,里邊還附帶了杏仁酥、茶葉、鴨蛋、巧克力、湯料、醬料等商品。在賽特購物中間,某品牌粽子一款200多元的禮盒中,也包含鴨架等商品。餡料由鮑魚、瑤柱做成,"尊貴"的餡料舉高了粽子的本錢。大望路一家五星級酒店中餐廳,前臺工作人員拿出一份粽子"菜單",上面共有五款粽子,較廉價的為15元,其他較貴的一款"瑤柱粽"單價則為98元。前臺工作人員介紹,瑤柱即為干貝,這款粽子有一斤重,"里邊的餡料自身即是好東西,本錢很高。"問詢粽子禮盒,工作人員表明,一套禮盒要價388元,里邊包含四款共13個粽子,"不過禮盒很早之前就賣完了,如今只剩68元和98元的粽子。"平價粽子穿"豪華外套",新光六合一家粽子品牌貨攤,貨架上擺放的散裝粽子,較廉價的為十幾元,而較貴的為一款瑤柱餡棕子,單價為60多元。記者以消耗者的身份,問詢禮盒裝價錢,"送給個人家人仍是送領導?不一樣禮盒價錢不一樣。"隨后,一名出售人員指著貨架上一個長寬均約20厘米的紙盒,報出10元的價錢,而放在貨架較中間方位一款形似籃子、質料手感近似皮包的禮盒,工作人員報價稱150元一個。貨架上已擺放了幾個工作人員包裝好的禮籃,七個粽子,算上包裝,總價400多元,其間籃子價錢占總價的30%左右。將單價60多元的粽子放入這只"皮籃子"中,12個可填滿,加上籃子錢,總價達900多元。

   當前粽子商場過度包裝的表象,首要表現為包裝層數過多、選材用料過度、裝修描繪豪華、包裝本錢過高級表象。而高價粽子,很大程度上由過度包裝和搭售禮物形成。但因為國家規范比擬抽象,無法量化,因而規范執行起來有難度,一起當前并無相應處分法令,法律部分很難監管。

此外,北京風俗學會秘書長高巍表明,粽子自身價錢并不高,但商家打著傳統文化旗幟,或用如鮑魚、人參等所謂"尊貴"質料制成的粽子,高價出售,是一種炒作的手法,這種過度包裝的高價粽子的呈現,是對節日的誤導,也是資源的糟蹋。一起"天價"粽子因為受眾很少,并且是一種變形的消耗,對風俗文化傳承起不到推進效果。

   關于食物的過度包裝,質檢總局和國家規范委在本年4月1日正式施行了國家規范《束縛商品過度包裝需求》,其間對食物出售包裝的空地率、包裝層數和包裝本錢3個目標作出強制性規則,如包裝層數不得較越3層、飲料酒的包裝空地率不得較越55%,保健食物包裝空地率不得大于60%、初始包裝之外的一切包裝本錢總和不得較越商品銷價錢格的20%等。

     

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   國家幾年前專門對月餅包裝發布公告,規則月餅不得以任何方式搭售其他商品,不得將月餅同其他商品混合包裝、出售。而粽子是不是"天價"和過度包裝,當前國家尚沒有對其專門出臺與月餅相似的規則來加以束縛。

    

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